全员参与 共筑食品安全防线——即“四川食品质量安全管理规范”的培训
2015年1月17日上午，集团技术中心品控部在公司三楼301会议室举办的“四川省食品质量安全管理规范”的“规范”条款培训分享会圆满举行。徽记集团公司董事长吕金刚、徽记集团常务副总裁袁蓉、徽记集团副总裁唐锐、集团CQA李长江等领导和徽记成都工厂厂长各部门负责人参与了此次“四川省质量安全管理规范”条款的培训分享会。
分享会上，徽记集团公司品控部经理匡胡滨对“四川省食品质量安全管理规范”的条款从企业资质、厂区卫生、物资采购管理、食品添加剂使用管理、生产过程控制管理、仓储管理、产品检验管理和不安全食品召回管理等进行详细解读，并对徽记集团和成都工厂目前存在不符合规范和规范的重要条款进行了全面深入的诠释。并结合最近新出台的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、膨化和坚果炒货的新标准，要求各业务部门尽快组织相关部门进行培训。
随后技术中心李总对以下几方面的工作做了如下指示：
第一，集团品控部应加强食品法律法规和标准的收集；
第二，人力资源中心应主动积极组织法律法规标准的培训宣贯工作；
第三，各操作业务口，应及时对现有标准、记录进行全面梳理，并进行相应的修订；
第四，集团总部应注重各分厂的培训，并进行跟踪落实；
第五，法务部、公共关系部、销售管理部等应结合《四川省食品质量安全管理规范》应急召回系统进行全面梳理；
第六，各业务部门应进行自查、自排、自纠，以确保排除我司所有潜在的风险。
最后徽记集团董事长吕金刚先生结合“慈济”文化，要求所有员工在自己的工作岗位上落实食品安全主体责任，履行食品安全岗位职责，为消费者提供安全、放心、健康、营养的食品。
